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#信任之美#啤酒焖大闸蟹 X' |7 h& H0 C/ {9 O3 l. a
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“大闸蟹一般都喜欢清蒸还原它的原汁原味,但用啤酒焖过的大闸蟹石南确有着与众不同的味道,掰开蟹盖,淡淡的酒香,满满的蟹黄,绝对让你食欲大增!”
. I0 t+ H% l w" z. T$ H0 T 食材明细
* V. e" I) `# s8 J6 B- e% ^- 大闸蟹5只
- 啤酒250g
- 盐6g
- 姜丝少许, L7 X: ]3 }! b% j7 A
+ x& }& P E E
- 咸鲜口味
- 焖工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
. i, o. A+ c8 C1 {. n; I7 p ; Y* w4 |. X5 B
#信任之美#啤酒焖大闸蟹的做法步骤) |. Y) t b, _' Z) x3 x: K5 ^ d
- ! F* W' U1 ]% e5 Z7 q
1 * [& t- O- u- I
大闸蟹用牙刷清洗干净& \: ^$ L& Z1 B: F8 Z: C' T, Y
: ^' g2 i) ~/ `# B! L 2 ; A- |6 g' s! c/ V
将洗净的大闸蟹放入炒锅内,洒上姜丝,放上大闸蟹配料包
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3
1 T4 r. v/ _2 c/ D4 @7 R倒入啤酒6 e5 g: @4 }$ @8 B# o5 V1 J
* `( O7 e+ v3 i: P2 S7 C% Z( r# H+ C9 r 4 2 H7 L/ V8 }& m; Z1 z
洒上6克盐0 }7 `' ^2 ]( q1 ?9 f
6 U& x/ \' F) p# D3 B 5
9 T9 d g5 S' C& a盖上锅盖,大火焖5分钟,转中火焖5分钟,关火焖5分钟
+ z: z6 @! i* c- * k5 b! f1 u; c. d# ]- f: l
6
! `/ p6 ?* n! I4 D" c" M. m出炉
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& k1 ] T) r; r0 o4 f4 P [" U红红的蟹膏,令人食欲大增/ G9 r6 Q* U2 t e! l b
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十月大闸蟹正当时……7 R5 j4 P: ?+ B2 }. S
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; P* X# @ G1 @2 h( L% h7 m9 ?1 @
使用的厨具:炒锅; r5 A5 }5 \3 R, S" T1 k+ i/ g" y
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* {0 ~. Z" C, j+ T u3 i' b
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