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[海鮮類] #信任之美#啤酒焖大闸蟹[8P]

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發表於 2016-11-12 09:51:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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#信任之美#啤酒焖大闸蟹  X' |7 h& H0 C/ {9 O3 l. a
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: ~, @2 v4 o/ S# t0 H8 j
大闸蟹一般都喜欢清蒸还原它的原汁原味,但用啤酒焖过的大闸蟹石南确有着与众不同的味道,掰开蟹盖,淡淡的酒香,满满的蟹黄,绝对让你食欲大增!
. I0 t+ H% l  w" z. T$ H0 T
食材明细
* V. e" I) `# s8 J6 B- e% ^
  • 大闸蟹5只
  • 啤酒250g
  • 6g
  • 姜丝少许, L7 X: ]3 }! b% j7 A
+ x& }& P  E  E
; Y* w4 |. X5 B
#信任之美#啤酒焖大闸蟹的做法步骤) |. Y) t  b, _' Z) x3 x: K5 ^  d
  • ! F* W' U1 ]% e5 Z7 q
    1
    * [& t- O- u- I
    大闸蟹用牙刷清洗干净
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  • : ^' g2 i) ~/ `# B! L
    2
    ; A- |6 g' s! c/ V
    将洗净的大闸蟹放入炒锅内,洒上姜丝,放上大闸蟹配料包

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  • ) _& G* K; B5 F* j* o# {. \
    3

    1 T4 r. v/ _2 c/ D4 @7 R倒入啤酒
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  • * `( O7 e+ v3 i: P2 S7 C% Z( r# H+ C9 r
    4
    2 H7 L/ V8 }& m; Z1 z
    洒上6克盐
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  • 6 U& x/ \' F) p# D3 B
    5

    9 T9 d  g5 S' C& a盖上锅盖,大火焖5分钟,转中火焖5分钟,关火焖5分钟

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    & k1 ]  T) r; r0 o4 f4 P  [" U红红的蟹膏,令人食欲大增
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    7 Q) n7 Z, G( \8 {/ m
    十月大闸蟹正当时……
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; P* X# @  G1 @2 h( L% h7 m9 ?1 @
使用的厨具:炒锅; r5 A5 }5 \3 R, S" T1 k+ i/ g" y
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* {0 ~. Z" C, j+ T  u3 i' b

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發表於 2016-11-12 22:57:47 | 顯示全部樓層
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蟹黄好多,真想吃几个。
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