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[飯廳推薦] 花菜鱼头汤

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發表於 2016-7-2 23:26:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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多吃鱼补脑,现在记性越来越差了,更要多吃鱼了,今天搭配了花菜做了个【花菜鱼头汤】,简单营养味道鲜美,很好。。。
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主料
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辅料

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  • 姜片 (适量)
  • 香葱 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量): q1 {! f6 l9 _5 y

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厨具

' S8 [; x7 y) o4 @1 t* Q& M3 h炒锅
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# L3 k% p" j+ c; d6 O/ P: r3 r6 z6 z) D: g) c2 s6 x
分类
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热菜 清淡 廿分钟 简单难度! i! n+ [9 L  M2 a4 y) x
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  • : U' {0 `8 h) B" C9 E2 V ! [8 q: ^: R3 h1 n- B
    食材:鱼头(已洗净)、花菜(已清洗)、姜片、香葱
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  • 4 z( W; M  e) V& f! K
    5 N$ O" P1 h: N( }
    烧锅倒油烧热,下入已洗净的鱼头 两面煎一下。

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    随后,搁入姜片,加入一些清水。
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  • & P+ R( g' [) _" c$ U % A( h1 N4 j0 G
    加适量的料酒。
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  •   s7 W( V: \; T4 m: M1 r" v0 M+ k
    , M2 U# u! v5 R8 J煮开煮上4——5分钟。

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  • 0 T  n* B# a& }. h+ }0 B( s$ Q  O $ d2 K) B9 ?! _
    接着,合入已清洗好的花菜翻动一下煮开煮至花菜熟软。
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  • % k: P, j: C5 Q8 Z  B& P; x 0 J! I7 ?- |, m
    然后,加适量的盐。

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  • 5 |/ N  J* K/ R& a/ i- F
    ) j; x# B! u' ?2 G调味翻匀。
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    最后,出锅装入大碗中、搁入香葱,即成。

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