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1 R6 ^! t4 \0 l L5 {" i9 k“多吃鱼补脑,现在记性越来越差了,更要多吃鱼了,今天搭配了花菜做了个【花菜鱼头汤】,简单营养味道鲜美,很好。。。”
+ F, P" f4 ^ t( y7 t, W 主料 * J- v4 T. u+ C7 \
- 鱼头 (305克)
- 花菜 (180克)
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7 x7 U( l8 P! E4 |4 P5 W辅料
- r5 w6 T9 Z4 z+ y$ K& c- 姜片 (适量)
- 香葱 (适量)
- 料酒 (适量)
- 盐 (适量): q1 {! f6 l9 _5 y
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- c3 D6 H* S& J Y* ~厨具
' S8 [; x7 y) o4 @1 t* Q& M3 h炒锅
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分类 % Y7 o% w4 ~3 W
热菜 清淡 煮 廿分钟 简单难度! i! n+ [9 L M2 a4 y) x
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: U' {0 `8 h) B" C9 E2 V ! [8 q: ^: R3 h1 n- B
食材:鱼头(已洗净)、花菜(已清洗)、姜片、香葱/ s+ ^( f* U* f! n* Y& t. l |
- 4 z( W; M e) V& f! K
5 N$ O" P1 h: N( }
烧锅倒油烧热,下入已洗净的鱼头 两面煎一下。
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随后,搁入姜片,加入一些清水。6 S$ d5 Y f0 k
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加适量的料酒。& S1 O* l# H. F) S1 C$ {
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, M2 U# u! v5 R8 J煮开煮上4——5分钟。
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接着,合入已清洗好的花菜翻动一下煮开煮至花菜熟软。$ S$ [ w7 P: ~0 M
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然后,加适量的盐。
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) j; x# B! u' ?2 G调味翻匀。, V. l, o9 L: x2 I, k5 ~
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最后,出锅装入大碗中、搁入香葱,即成。
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