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[小吃&甜餅] 美式蒜香炒薯塊[6P]

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發表於 2016-6-22 10:48:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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9 d; E, N& D) j2 T2 z預備食材
" s- i0 Y- B0 e1 l: t馬鈴薯   兩顆) D3 w! Y3 H/ Q6 V/ f+ z
蒜頭   適量, A9 x( G' J  B5 g6 k7 Z8 C0 I
奶油   少許
$ z% D' m) A/ B& z5 m胡椒鹽與香料   適量9 f# S* W+ p' g2 z! ?: c: p
  `: Y) Q1 h8 u% ?: F

! N5 }# |7 E3 @9 ~; ^  ]

1 g3 T1 W- M, a) V1 N3 X3 B+ m/ w5 _- f
  _+ {8 }: p& L  f步驟說明

1 D& ?. u" l" \8 L: P01
$ m) {  I. r; \0 v馬鈴薯表皮刷乾淨,洗淨切塊 (不用去皮喔~表皮有很多營養,而且炒起來顏色很好看!) 將蒜頭切小丁備用。
; T* `6 g% }" Z/ `8 n4 G02  K1 ?9 Y$ o' L8 ~- ?
先用奶油將蒜丁爆香 香氣出來後先將蒜丁起鍋以免燒焦, 接著就可以將薯塊下鍋。9 k0 u. E; F! \9 Q7 u
03
1 S% l) k5 O% A& k( j; F# `! Y慢慢炒~每隔2分鐘再翻面, 這樣比較好上色~記得每一面都要煎到喔! 等顏色差不多,可以拿筷子試戳 如果很輕鬆就可以戳下去,表示薯塊已經鬆軟熟透囉!& u: P, Z) S. I  \; ~
04- K' @) O# F! c/ y, m5 ~. R% p  O8 c
起鍋後灑上海鹽與喜愛的香料 就可以開動囉! 空氣中飄著淡淡薯香~ 一口咬下,外皮酥脆內餡鬆軟 簡單的美味^^
( E$ G% p& {% Q3 Z' z1 t6 t3 S4 x" D5 {05
) O7 ~3 m* L4 @0 \% L配上煎牛排~ 充滿美式風情的一餐就完成啦 看起來是不是很有情調呢; T9 F/ O' C) [3 U# L

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