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[米面&年糕類] 红糖蜜豆粽子[12P]

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發表於 2016-6-6 11:12:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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  • 粽叶 (适量)
  • 糯米 (适量)0 }8 k( e/ m& F4 X. _/ q7 N
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/ d, Y1 S" K% o/ J9 z$ E' o) q: p$ g3 z4 Q. F; B8 k
  • 蜜豆 (1碗)
  • 红糖 (半碗)/ @# T- [. t' `+ z0 n) k
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      ]0 g2 A, L: S4 A5 t.材料:粽叶适量 糯米适量 蜜豆1碗 红糖半碗

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    .那三张叶子叠好。

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  • . }8 F; I" f. C; v% c6 x. Y" H
    ) }9 W, z/ v  e: }; B% L.糯米拌入红糖。

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    ! T9 l7 F: P  q5 h* _9 I& P/ P
    在中间的叶子上放入拌好的糯米,放入蜜豆在撒上红糖。

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  • 0 m4 j% x" e" b- e
    / f/ {( w& G- }  a+ J) k  x最上面在盖上糯米。

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  • 9 ]- y/ c! a3 T% {7 d, \: \

    0 S8 n: Q2 _6 X1 h1 l- D$ S* l.中间的叶子两头先对拗起来。

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  • 1 U' V' @2 V3 x# R0 I 7 {( X, |3 |' r7 J9 `& u
    ...在把两边的叶子包起来。

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  • ) ?+ {# J6 l) `
    5 H; t, W8 C  }7 f  W- h5 Y$ f.在拗两头的叶子。

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  • / F5 O/ |; O2 m  s

    & n4 A% U6 h8 x$ V& s" E$ a7 B6 i.用棕榈叶子绑好两头。

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  • " ?! U2 o( t) T/ ~3 F" Q6 n, o
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    放入高压锅内水没过粽子即可。
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  • ! d* N5 F' G; F5 X- N
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    .压54分钟就等消气出锅了。.煮熟的粽子。
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    0 I, M; b$ S+ b0 P3 t% y
  R# `8 t8 l: @
小窍门:
; w1 f/ ^: S. \$ v6 q: Y依然叨叨: 这个是最好包的枕头粽子了,不过很耗费粽叶。如果你是花钱买来的叶子就先挑选哪些是有缺陷的包在中间。包之前要把叶子先洗干净,可以用洗碗布帮忙洗小心芊芊玉手别割到了哦。糯米要提前至少浸泡6个小时,煮粽子的时候水要没过粽子,还有不能半中间加水。这两种情况都有可能煮出糯米粒状态。如果没有高压锅或者电压力锅就用普通的锅煮,多加些水待水开了再转小火慢煮2个小时左右。

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