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0 [ l& @ g. j料 " `( h; T9 S9 w' W* _, @
- 粽叶 (适量)
- 糯米 (适量)0 }8 k( e/ m& F4 X. _/ q7 N
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/ d, Y1 S" K% o/ J9 z$ E' o) q: p$ g3 z4 Q. F; B8 k
- 蜜豆 (1碗)
- 红糖 (半碗)/ @# T- [. t' `+ z0 n) k
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]0 g2 A, L: S4 A5 t.材料:粽叶适量 糯米适量 蜜豆1碗 红糖半碗
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.那三张叶子叠好。
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) }9 W, z/ v e: }; B% L.糯米拌入红糖。
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在中间的叶子上放入拌好的糯米,放入蜜豆在撒上红糖。
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/ f/ {( w& G- } a+ J) k x最上面在盖上糯米。
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0 S8 n: Q2 _6 X1 h1 l- D$ S* l.中间的叶子两头先对拗起来。
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...在把两边的叶子包起来。
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5 H; t, W8 C }7 f W- h5 Y$ f.在拗两头的叶子。
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& n4 A% U6 h8 x$ V& s" E$ a7 B6 i.用棕榈叶子绑好两头。
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放入高压锅内水没过粽子即可。& }$ m' u: v' j. @" x# u
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.压54分钟就等消气出锅了。.煮熟的粽子。1 Z- H6 M5 V; k9 A) d
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小窍门:
; w1 f/ ^: S. \$ v6 q: Y依然叨叨: 这个是最好包的枕头粽子了,不过很耗费粽叶。如果你是花钱买来的叶子就先挑选哪些是有缺陷的包在中间。包之前要把叶子先洗干净,可以用洗碗布帮忙洗小心芊芊玉手别割到了哦。糯米要提前至少浸泡6个小时,煮粽子的时候水要没过粽子,还有不能半中间加水。这两种情况都有可能煮出糯米粒状态。如果没有高压锅或者电压力锅就用普通的锅煮,多加些水待水开了再转小火慢煮2个小时左右。
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