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[小吃&甜餅] 木須炒餅[5P]

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發表於 2016-6-4 23:14:14 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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" a$ M" a; z- O3 |) P7 Y  {

! M5 \/ _- p/ c9 |0 o% r預備食材) Y4 g; z0 N- W; ]" U1 Z
食材3 T: Y, a* U+ F
蔥油餅   適量
. F% U% z6 a9 u6 t1 G+ j木耳   適量2 |, S; j$ @7 \/ G* ^
蛋   適量% ]3 G; X4 T' P; b2 ^3 ^
紅蘿蔔   適量
9 n' u* A4 [. w, ~7 k高麗菜   適量9 r' x% N9 k# W
蔥   適量
# f- _9 r, n  G0 K調味料  G* N9 t/ l5 |& ?
鹽   適量# a: F6 |: H0 ^1 Z7 ]
XO海鮮醬   適量
5 y& S, `, c6 _  {( Y白胡椒粉   適量
- B- B7 Z. w$ _" F6 |0 @0 R步驟說明6 q* C5 m  K, c

4 Z! k! z1 p1 b$ v7 m3 f1)紅蘿蔔、木耳、高麗菜切絲備用。" S& G# u4 X2 d  {0 Z- n8 P

# j+ q9 ~5 e+ m9 P9 U2)蔥油餅先煎過,切成條狀;蛋不打散直接下鍋炒散 (蛋不打散直接炒,炒出來的蛋碎會有黃黃白白的,不會都是呈現黃色的蛋碎,個人比較喜歡),先撈出備用。; a& |! W% O  w2 }6 B- r
2 o" F) @3 X; H& ~
3)下油將紅蘿蔔、木耳炒熟,再下高麗菜續炒,再來下XO海鮮醬炒一下,放入鹽先調一下料頭的味道。
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8 Q" h4 N- l+ l: W% ^# e: t4)將切成條狀的餅,也下鍋拌炒,灑入白胡椒粉,和蔥花即完成。

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