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[湯類] 香芋排骨汤[8P]

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發表於 2017-4-9 20:04:57 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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香芋排骨汤[8P]
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芋头用的是香芋,这种芋头干香,面,比大芋头和一般的小毛芋头贵不少,要八块钱一斤,大概半斤一个。不过,它没有小芋头爽滑的口感。我喜欢吃这种香芋,也叫鹰嘴芋头。女儿就爱吃小芋头。1 N$ `3 R+ _" x* U
食材明细
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2 Y- y; W+ E- p香芋排骨汤的做法步骤
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    主要原料。

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    ) O& J( W: c8 ?$ ?/ v鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
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      t# [8 U- _/ z7 @香芋去皮,切块备用。

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    排骨焯水,去除杂质和异味。
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    将处理好的排骨香芋放入高压锅,加水,放葱姜,大料,料酒炖汤。呲一个大气后,改小火,30分钟即可。

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    最后加入鹌鹑蛋,白胡椒粉,盐味精即可。
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    香芋排骨汤。

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" N* m; ~3 m  p使用的厨具:高压锅# ]% X- k8 `8 x+ O
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