盆栽奶酪

acchenry

鮮奶
8 F& r8 {/ h! \7 Q1000克
# U# P) ?& w7 @* |: a4 W鮮奶油（動物性）
8 y& v" ?- l" U7 q7 J7 |* M1 g# i1000克
吉利丁片
. N' L0 v9 j) p# I3 _1 h1 |12片
砂糖白糖
  Q) P7 h$ ~/ m/ j7 L! m120克
. p$ A0 y9 M7 T& ^$ R) {. O

3 T2 e; [4 G: m* L) ]1.先把吉利丁片用冰水泡軟。
6 z# N" N# C' m. R! T   (一定要用冰水，泡軟後撈起備用)
2.鮮奶用小火慢慢(不可煮沸ㄛ)
) P8 t: Z) c3 t: }3.砂糖放入鮮奶鍋內拌勻融化
2 I+ Q# K6 b) `( D' ]% ^1 U4.倒入鮮奶油拌勻
9 k) s0 N9 o# |, S# C0 |7 E% C5.放入泡軟吉利丁片溶解
6.熄火裝入容器內，放入冷藏結成凍狀
3 a% [1 Y5 I! f/ f6 H7.結凍後把OREO巧克力壓碎，
6 S" G8 F( @$ b" |, _* M" h# h( I放入盆栽奶酪上面
這次原味奶酪做了31個
! C* C* ^. C3 A不要一次做很多的份量
3 \* X/ B' v! d+ k; Z請自行去換算減量作法
: M: y! u2 ]7 c蓋上蓋子
) |$ H. m+ q" U- w7 Z0 C7 ~放在冰箱冷藏
原味奶酪冷藏
" \/ \% L+ P2 [; p! ^0 }: U/ n- P1 i可以保存時間比較久一點
（請儘早食用）
) j+ d: E4 L% Q/ u6 j/ B8 X要做盆栽奶酪要現做
免得餅乾會軟化、沒有脆


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