黑椒牛仔骨

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食材
, C/ _% X7 e6 J# Q3 Z, l" J牛仔骨500克
洋蔥半個
7 h" F, A# d; _9 N! K6 j( ^青椒半個
& K7 a' J3 F+ m  c( j紅椒半個
黑椒汁2湯匙

作法
1 T$ k9 V: u' B1先用少許醬油，鹽，糖及一顆蛋黃醃牛仔骨半小時。洋蔥切粗絲，青紅椒切丁塊
2熱鍋下油，煎牛仔骨至兩面金黃色，盛起備用
3 q& E0 }3 E& g3原鍋下油，炒洋蔥，青紅椒至軟身
4再下黑椒汁及100毫升水拌勻，下牛仔骨，煮約五分鐘即成！

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