简单烹制让人上瘾的啤酒鸡[11p]

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原材料有：一只鸡，一罐啤酒，和其它调料若干。

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先把调料拌匀，这一步可以按照自己喜好来。我用了盐、黑胡椒、迷迭香（干）、辣椒粉、孜然粉和小茴香粉。

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鸡洗净擦干，脖子切短，把拌匀的调料内在鸡的内外。

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打开啤酒，啤酒可以选自己喜欢的款，浓淡兼宜。到处半罐来，剩下半罐在易拉罐里。

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把啤酒罐从鸡的后面塞进去，架在烤盘里。

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XXXX从此站起来了ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

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在鸡两侧用刀划开小孔，把翅尖塞进去，成叉腰鸡状，好像傲娇的战士一般。

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接着要给这个战士穿上铠甲。

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先放一条培根

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依次放上4片

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鸡上面稍微撒点油，不需要太多，因为培根一烤就出油。放进预热到170度的烤箱烤70分钟，半途可以拿出来刷一次啤酒（之前倒出来半杯嘛）。

因为有培根盖着，所以鸡的上部不容易烤焦，而原本容易烤焦的翅尖也因为“叉腰”的缘故也不会烤焦。烤制时间可以根据鸡的大小适当调节，图中这只鸡1.3千克。

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烤完后从烤箱取出来切开。

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啤酒罐里的啤酒可以适当倒出来一点，和烤盘底的油水混在一起，是非常美味的蘸料。

这个烤法的优点是风味浓郁，肉被啤酒蒸的非常有水分，不会柴，而且烤完的时候顺便也做好了一份好吃的酱料。

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这样容易做的菜，还有酒有肉，一起来动手吧。。

worker123

原来做过一次，不过和楼主的作法不同，看你的该当应该不错，试试