麻辣猪肝 【1P】

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: K: B+ j1 D* @  Q7 F8 |$ N麻辣猪肝的制作材料：
+ B' b5 ^& _/ R8 c1 W) Q4 B    主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。
麻辣猪肝的特色：
) D, j9 k8 g4 S% z% y8 a    麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。
$ j) \: t0 K+ L2 P5 c0 p0 P% F. o# ^如何做麻辣猪肝：
    (1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。   
3 A& R1 c# d7 ^% A4 {3 P- d    (2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。  
1 Y. n. p* {! |" J/ ~    (3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。

lapa1015

雖然很捕很好吃
$ t. C; W0 a3 M7 k8 F  ~
0 T+ \; F1 r: `; ^但豬肝不宜多吃

wbazwz

特别喜欢,回家试试,感谢分享.

wudongjin

好吃

smk

豬肝還是只喜歡切薄片燙熟沾胡椒鹽吃就好

yimike

Thank you for sharing

不放手

不错啊，收了学习下