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[蛋] 水波蛋 (Benedict egg)[1P]

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發表於 2016-6-24 08:41:11 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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預備食材
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* T0 I0 G- `8 t& C& W步驟說明
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01 蛋先打入碗中備用6 K$ g$ I" K: U) M6 S! ?
02 煮滾一鍋水,水滾後轉小火,加入鹽和白醋4 E" ?& y/ n9 B2 S) K5 Y
03 用湯匙在鍋內順時針快速攪拌畫圈,將蛋靠近水面漩窩中心點,再慢慢放入蛋。
3 W0 r9 V7 a4 u5 n2 L; c+ R0 A04 蛋放入後,可在蛋的外圍以順時針方向慢慢、輕輕的畫圓,把蛋黃煮至自己喜歡的熟度即完成。
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