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預備食材
, R6 Q; _+ ^6 ~蛋 1顆
! M1 @6 A7 }% G2 D6 _% O/ Z& p鹽 1茶匙(tsp)
O2 f( I* @, u* d' m+ r/ {白醋 1大匙% u$ ?- g3 x2 @* U
水 1000ml, U9 V. U- O, p+ ^0 n# {7 \7 f
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* T0 I0 G- `8 t& C& W步驟說明$ y, r+ `1 Z: D) ]% u9 Z( Y
01 蛋先打入碗中備用6 K$ g$ I" K: U) M6 S! ?
02 煮滾一鍋水,水滾後轉小火,加入鹽和白醋4 E" ?& y/ n9 B2 S) K5 Y
03 用湯匙在鍋內順時針快速攪拌畫圈,將蛋靠近水面漩窩中心點,再慢慢放入蛋。
3 W0 r9 V7 a4 u5 n2 L; c+ R0 A04 蛋放入後,可在蛋的外圍以順時針方向慢慢、輕輕的畫圓,把蛋黃煮至自己喜歡的熟度即完成。
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