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食材7 D$ a: n' S: T# j6 v4 s s
鮮奶油250克
' Z Y% ]% Y7 C無糖優格150克
5 t2 n! ?6 U Z奶油乳酪250克8 m9 H0 e) s8 f s" }, O( r
威化餅100克; D7 Q# C1 B+ u0 b% C
無鹽奶油50克
* p4 f0 q; z i細砂糖45克5 |( g5 Y, V7 w/ D. v$ w4 B" w
吉利丁片4片6 C7 J0 o$ a0 @; N) T
檸檬30克
- j, l5 y3 e9 n/ d4 j' m1 q# c
' K4 D5 k$ f) B0 Q5 C$ V* s
/ }! G% M- v: V m" l7 a% y. b準備以上材料（不限品牌), 把吉利丁片泡入冰冷水中軟化備用。# p) O. M% T. Q
先將奶油乳酪(Cream cheese)軟化攪拌開。
4 L. M% S9 }* _* |, T l- n$ V2 c/ V8 n步驟2加入無糖優格以及檸檬汁充分攪拌至光滑。3 f9 J' y, `2 t9 Z3 I
鮮奶油隔水加熱，把吉利丁片擠乾水份後跟砂糖一起加入，充分攪拌至融合就可以關火。) e! ^: |$ A: G t2 ?: K
將步驟4加入步驟3，攪拌至均勻順滑。
0 m" e7 G1 Q2 D) T1 i Y將威化餅乾敲碎。$ z9 J( H! ~6 ]6 v6 {
融化的奶油跟威化餅乾碎末混合均勻後壓實在模具底下。
2 V Z( c- g, s) O0 L% O4 f# b將步驟5倒入後放入冰箱冷藏4個小時就可以享用
+ Y, v C. Q2 |: Y |- t+ B" S& v' w# X4 Y+ o! N
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發表於 2023-12-13 08:29:34
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