地三鲜的做法

rockontrol2014 · 發表於 2014-9-24 00:00:39

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茄子切滚刀块，泡在水里。
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土豆、青椒切块。
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+ R+ l9 a, b( d5 W( ]$ V 锅内热油，放入土豆炸熟。( G" H" R/ R0 y& d0 l
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接着再把茄子从水里捞出沥干水，放入油锅炸熟。) A/ N. X% k8 _9 F6 O4 t3 f, c
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再把青椒炸一下，断生立出锅。
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炸好的土豆、茄子、青椒。- P& A* E' E9 m2 P' g# G
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调好酱汁。
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$ }1 u8 _6 h! Y. Q# B 锅内不要再放油，把蒜末炒香。
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放入炸好的土豆、茄子、青椒，炒匀，倒入调好的酱汁。
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翻炒均匀出锅淋上香油和芝麻。
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